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蛋糕儲(chǔ)存溫度不得超過(guò)多少度?蛋糕怎么保存比較好?

2022-09-19
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-09-19

  1. 芝士蛋糕必須存放在冰箱里。 冷藏可保存7-10天,冷凍可保存2-3個(gè)月。2、做好的慕斯胚在密封冷凍保鮮膜中可保存1個(gè)月不脫模。 脫模后可以密封冷藏。 最好在3天內(nèi)吃完。 如果用新鮮水果裝飾,建議當(dāng)天食用。 避免反復(fù)冷凍保存。 解凍后冷凍的慕斯會(huì)產(chǎn)生冰渣,大大影響口感! 食用前20-30分鐘在室溫下取出冷凍的慕斯。3、奶油蛋糕必須在0-4°C的冰箱中保存,并在3小時(shí)內(nèi)食用。4、如果蛋糕有水果(水果沒(méi)有烤制),水果容易氧化變質(zhì),建議當(dāng)天食用。

匿名用戶

2022-09-19

  如果是海綿蛋糕,我們需要讓蛋糕靜置一段時(shí)間,待水分干燥后,用保鮮膜將蛋糕包好放入冰箱,這樣可以存放三天。 如果是巧克力蛋糕,就不能放在冰箱里,應(yīng)該放在18-25度的常溫下。 如果我們買一磅蛋糕,我們需要趁熱在面包上刷一層果醬。 這層果醬相當(dāng)于防腐劑。 將涂有果醬的蛋糕放入冰箱,冷藏兩周左右。 如果你把它放在冰箱里,它可以保存一個(gè)月。

匿名用戶

2022-09-19

  不同的蛋糕保存方法不同,保存時(shí)間也不同,通常不建議超過(guò)25攝氏度,但是也不能太低,太低的話有的蛋糕會(huì)凍住。

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