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2022-02-24
陶瓷鍋和麥飯石鍋各有各的優缺點，陶瓷鍋都是有陶瓷材料所制成的，所以能夠頑抗溫差，強壯結實;再加上陶瓷鍋所選用的材料都是超耐熱的，聚熱功用強，能夠有效性減小食物烹煮時間過久而造成營養素成份流失;但缺點是不能制作酸性食物以及不耐刮。
麥飯石鍋是有特別涂層的鋁合金鍋，不屬于天然材質的鍋，是可以直接放在明火上采用的，導熱也快;但我們要盡可能選木制的鏟子來配搭。
兩者相比之下的話，或許陶瓷鍋會相對健康點，算是陶瓷鍋的原材料相對簡便，長期采用對我們人體沒有什么壞處。
匿名用戶
2022-02-24
陶瓷鍋具出彩密封性能，內循環效用不錯，因此在用到陶瓷鍋燉煮食物時入味，而且如果將肉質食物煮爛些味道會愈發上佳。陶瓷鍋處置密封性能優異之外，同時還兼具有力的保溫性能，因此陶瓷材料導熱性能較為慢，能夠讓鍋內的食物溫度維持得更久些。
匿名用戶
2022-02-24
陶瓷不粘鍋優點：兼具能耐高溫、使用壽命更長、不沾效用更佳的特征。而且陶瓷性能平穩，經過上千年的使用檢驗，已充分驗證其安全性。
陶瓷不粘鍋缺點：不能制作酸性食物，不耐刮，因為陶瓷本身是比起易碎的，所以磕磕碰碰就很容易有刮痕。