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菌湯火鍋要用什么調料？菌湯火鍋煮多久？

2022-11-16

火鍋

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2個回答

匿名用戶

2022-11-16

　　完全煮熟10分鐘左右自家燒菌類一般需要焯水,去掉點菌類的土腥味,也起到殺菌消毒的作用,焯水后的菌類直接炒菜,時間不會太長,10分鐘左右肯定完成了,如果煲湯的話為了燒出菌類的鮮味,會放湯里多煮一會,15分鐘肯定完成了。

匿名用戶

2022-11-16

　　首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗干凈瀝水備用。開鍋后加入3碗清水、適量的濃湯寶、雞骨架、枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水，大火煮開后換成中火煮半個小時一直熬成湯。接下來在電火鍋中加入少量的油和蝦皮榨鍋。將洗干凈的所有蘑菇加到有蝦皮的電火鍋中爆香。然后加入剛才熬煮的雞湯和少量的水，大火繼續煮5分鐘后轉中火再煮20-30分鐘。