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匿名用戶
2022-07-19
果糖是存在于水果中的一種單糖，甜度大概是蔗糖的1.7倍，所以，我們吃較為少的糖就取得相同的甜。而且，果糖不會(huì)以糖的形式留在血液中，所以糖尿病人可以用果糖來(lái)取而代之其他糖類。
但是，這并不代表果糖比蔗糖健康。果糖與蔗糖的熱能相同，若是攝取過(guò)多的果糖，果糖會(huì)在肝臟中代謝成甘油三酯，這些脂肪通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)讲煌牟课?，可能?huì)導(dǎo)致高血脂或肥胖癥。
匿名用戶
2022-07-19
果糖是蔗糖的一種組成物質(zhì)，為白色，無(wú)定型，并且味甜。日常生活中常見(jiàn)的很多的水果中都包含豐沛的果糖。果糖是一種單糖，能和其他單糖結(jié)合變?yōu)檎崽?。與果糖一樣，蔗糖也是白色的結(jié)晶，同樣的味甜。但蔗糖多從甘蔗以及甜菜中提取，這兩種水果中的蔗糖含量十分充沛。
匿名用戶
2022-07-19
果糖和蔗糖的區(qū)別是，果糖是蔗糖的一部分，蔗糖是雙分子糖，存在于較為甜的水果中，可分解為果糖和葡萄糖，后者是身體直接供應(yīng)能量來(lái)源。果糖不參與血糖過(guò)程，因此血糖輕重與果糖無(wú)關(guān)，可在肝臟被運(yùn)用，同樣也給身體供應(yīng)能量。