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味精放多了為什么會是甜的？味精是什么提煉出來的？

2022-04-08
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3個回答

匿名用戶

2022-04-08

　　味精是以調味料的作用出現的，這樣能夠增加食物的鮮味，如果是在湯或者是菜中加入少許的味精會使味道更加的鮮美，有時候味精還能夠恢復某些菜失去的味道。最好不要將味精提早的放入猜中進行烹煮，應該是在湯、菜做好之后再放。

匿名用戶

2022-04-08

　　味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程，對腦神經和肝臟有一定保健作用。

匿名用戶

2022-04-08

　　味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜，采用微生物發酵的方法提煉而成。

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